一、演出
外地班社、剧团：清道光、光绪年间西安“姚正班”和“鸣盛社”曾来孝义厅，在厅城、石嘴子、车家河、营盘、财神庙演出汉剧二黄70多场。民国36年（1947）前，安康“同心汉剧社”、镇安“五福社”、西北农林科学校抗敌后援分会救亡剧团及商州、山阳等地戏社来柞水，在各地演出200余场。中华人民共和国成立后，1980～1992年，陕西京剧团、商洛剧团、镇安剧团、湖北郧西剧团、河南新乡剧团等，来柞水演出173场，观众达18.5万人（次）。
专业剧团：1957年8月，将石镇业余剧团改为县办职业剧团，主演汉剧二黄。1958年12月，撤销柞水县制时并入镇安剧团。1961年恢复柞水县制后，于1971年成立毛泽东思想文艺宣传队，1972年扩充演职人员，成立文艺工作队，1979年改为柞水剧团。至1992年的22年间，共排演大型秦腔剧39部，小型秦腔剧68幕，大型眉户剧11部，大型花鼓剧7部，大型歌剧6部，小型歌剧56幕，观众总计达59.38万人（次），平均每场观众482人。其中在本县演出1021场，平均每年46场，观众达43.8万人（次），平均每场429人。1978年后，实行售票演出，至1992年演出697场，收入22.75万元，平均每场收入326.5元。1993年5月在“商洛地区柞水县志评审会”期间，县剧团演出龙赓贤编写的秦腔历史剧《杖妻），观众达1000余人。
业余剧团：民国初至36年（1947），柞水共成立二黄班社5个，花鼓二棚子班社6个，演出千余场。中华人民共和国成立后，1952年先后成立城关、石镇、下梁、红岩寺、曹坪、东川、石坪（石瓮）、太河、东坪9个业余剧团，1956年成立肖台牛槽沟业余剧团。1966年“文化大革命”开始后，因禁演古典戏，全县焚毁业余剧团古典戏剧服装、道具1803件，价值167320元，全县10个业余剧团除牛槽沟业余剧团外，其余均被迫解散。1976年粉碎“四人帮”后至1984年，恢复、成立东坪（杜家村）的东风、松林和营盘、凤镇、红岩寺、石坪东干沟、万青、肖台金刚业余剧团，加上一直保留下来的肖台牛槽沟业余剧团，全县共有业余剧团9个。这些业余剧团在县文化馆的扶持下，因陋就简，不计报酬，为人民演出。演出的二黄剧目有《回龙阁》、《铡美案》、《逼上梁山》、《辕门斩子》、《黄鹤楼》、《连台山》、《纪家山》、《天门阵》、《回荆州》、《芦花荡》等；花鼓有《占花墙》、《嫂劝姑》、《新官上任》、《土公送子》、《蓝桥会》、《夫妻观灯》、《钉缸》等；秦腔有《三断奇案》、《福寿图》、《赵氏孤儿》、《二进宫》、《铡美案》、《金玉奴》、《三回头》、》《柜中缘》、《杀狗劝妻》等。1984年全年共演出234场，每团平均26场。肖台金刚业余剧团至1992年荣获各地群众赠送的锦旗12面。县文化馆1955～1992年共举行6次规模盛大的业余戏剧会演和调演。简坤山编《借银》、李自强编《红草医》、宁启金编《补课》，曾参加过商洛地区会演。1981年县文化馆集中业余剧团演员，演出龙赓贤编花鼓戏《藏粮》（又名《产量问题》）、眉户剧《“爱”》和简坤山编眉户剧《劝夫》，在县城演出9场，座无虚席，剧院走道和6个门口都挤满了观众。
二、演出习俗
清代和民国时期多利用庙会演出，日期有定规。每会一般演出三天四夜，每天三场，每场平均4小时。庙会期间一天为正会，当晚要演天明戏，半夜虽有一段休息时间，但要有一人“坐冷台”应付场面。多由一名化妆好的演员坐在台中，先慢诵几句坐场诗，再清唱一段剧词，一般在1小时左右。
班社都备有戏摺（即剧目本），于开场前着人送会首或当地士绅点戏，表示客随主便。开演前打两次锣鼓，称“打闹台”，借以告知观众就要开演了，赶快入场，并催促演员入台。如某一主角未入台，以两声长号催唤。
正会日演出必有“神戏”并加“捎戏”（小折）。演“神戏”时，庙会主持鸣炮送来酒肉、蔬菜等物，对班社演员表示酬谢、鼓励。正会当天必有“打加官”插曲，即由一人着蟒袍、戴面具、持笏板扮作天官模样，笑容可掬地方步至台前，甩袍抖袖，展出“天官赐福”锦幅，再由后台人高呼“给××升官”或“给××贺喜”。天官鞠躬行礼后，回至后台，待台下被祝贺人送来赏赐后，复出答谢。
中华人民共和国成立后，上述习俗一律革除。戏目由剧团自定，以海报告知。露天剧场，拒小吃摊点于场外，剧场比较安静。
三、演出场地
戏楼
东岳庙戏楼：位于红岩寺街南头，建于清嘉庆二十一年（1816），民国9年（1920），复修彩绘。戏楼前有场地，可容800余人。现保存完整，仍可作演出。
娘娘庙戏楼（又称碧霞宫、帝王庙戏楼）：位于石镇街北头，建于清康熙五十九年（1720）。戏楼前有场地，可容800余人，现因年久失修，有倒塌危险。
三官庙戏楼：位于下梁夜珠坪，建于明万历十七年（1589），毁于1953年。
城隍庙戏楼：在旧县关孝义厅城（今柞水县城），建于清嘉庆八年（1803）。戏楼前有场院可容1000余人。同治元年（1862），毁于战乱之中。
关帝庙戏楼：在旧县关孝义厅城南门外，建于明嘉靖二十八年（1549），清乾隆五十七年（1792）复修，毁于民国28年（1939）。
对峰台戏楼：在对峰台南西干沟口，建于明万历十九年（1591），毁于清同治三年（1864）。
回龙寺戏楼：位于北河街回龙寺庙前，建于清顺治八年（1651），毁于民国13年（1924）。
铁佛寺戏楼：位于铁佛乡铁佛寺前，建于民国元年（1912），有场地可容千人，现保存完好。
祖师庙戏楼：位于东干沟云台山祖师庙前，建于清咸丰十九年（1869）。前有场院，可容1000余人，现保存完好。
黄金关帝庙戏楼：在黄金乡关帝庙前，建于清嘉庆十五年（1810），现颓废。
剧院
1970年11月26日建成柞水县影剧院，有座位1176个，电影、戏剧皆可演映。
农村演出一般利用古戏楼，无戏楼者皆搭临时戏台，演出后拆除。